Sushi Bar

ALSO AVAILABLE FOR TAKE AWAY – 05 90 29 74 09

APPETIZERS

Edamame – 10€
Pois de soja à la vapeur
Steamed soy bean pods
Wakamé – 13€
Salade d’algues épicées
Seaweed salad
Miso Soup – 9€
Délicat bouillon de pâte de soja avec tofu, cives et algue
Delicat broth with soy bean paste, tofu and seaweed
Shrimp tempura appetizer (4 pces) – 19€
Beignets de crevette
Battered fried shrimps
Sunomono – 14€
Assortiment de calamar, poulpe et crabe avec concombre, sauce vinaigre de riz
Assortment of squid, octopus and crab with cucumber in rice vinegar sauce
Kani Su – 16€
Crabe, avocat, œufs de poisson roulés dans une feuille de concombre, sauce vinaigre de riz
Crab, avocado and roe rolled with paper thin cucumber, vinegar sauce
idako – 14€
Petits poulpes marinés
Marinated baby octopus
Tiki roll – 21€
Thon, crabe et avocat roulés dans une feuille de concombre, kimchee vinaigrette
Tuna, crab and avocado rolled in paper thin cucumber, kimchee vinaigrette
Spicy fish – 17€
Assortiment de poissons frais émincés avec concombre, sauce forte
Chopped fresh fish on cucumber, spicy sauce
Tuna Tataki  – 21€
Fines tranches de thon frais, sauce ponzu (mi-cuit)
Slices of seared tuna with Ponzu sauce
Sashimi appetizer (9 pces) – 33€
Selection de poisson frais
A selection of the day’s freshest sashimi
Hamachi Jalapeno – 21€
Colas du Pacifique avec piments Jalapeno et sauce yuzu
Sliced Pacific yellow tail with Japaleno and yuzu juice
Salmon Crunch – 15€50
Croustillant rouleau au saumon, crabe et asperge, sauce maison
Crispy salmon, crab and asparagus, rolled with seaweed in special house sauce

SUSHI AND SASHIMI COMBINATION

Sushi Mori Lady Fingers – 34€
California roll et 9 pièces de sushi ou Rainbow roll et 5 pièces de sushi
California roll and 9 pieces of sushi or Rainbow roll and 5 pieces of sushi
Sushi trio – 42€
Rouleau de poisson frais sans riz, sélection du chef et sashimi
A combination of rice less roll, chef’s special selection and sashimi
Sashimi Moriwase (15 pièces) – 37€
Bel assortiment de poissons frais sur glace
An assortment of the day’s freshest fish beautifully arranged on ice
Sushi et sashimi platter – 42€
California roll (4 pièces), Sashimi (6 pièces), Sushi (5 pièces)

A LA CARTE

SUSHI / SASHIMI

2 pièces   /    3 pièces
Caviar    90€     135€
Amaebi (Crevette douce – Sweet shrimp)     18€    25€
Thon Blanc (White Tuna)     12€     16€
Sake (Saumon – Salmon)     12€    16€
Wahoo     12€    16€
Tai (Daurade – Mahi Mahi)     12€     16€
Izumidai (Tilapia – Seabream)     12€    16€
O’toro (Thon gras – Fatty tuna)     UPON ARRIVAL
Hamachi (Colas du Pacifique – Japanese Yellow Tail   12€     16€
Maguro (Yellow Fin Tuna)     14€    19€
Masago (Œufs de Poisson – Smelt Roe)    12€    16€
Ikura (Œufs de Saumon – Salmon Roe)    12€    16€
Tako (Poulpe – Octopus)     12€    16€
Ise Ebi (Langouste – Lobster)     16€    22€
Ika (Seiche – Cuttle Fish)     12€    16€
Squid     12€    14€
Kani (Surimi – Crab Stick)     12€    14€
Unagi (Anguille – Smoked eel)     12€    14€
Ebi (Crevette – Shrimp)     12€    14€
Alaskan King Crab     20€    24€

MAKI

CUT ROLL OR HAND ROLL

California Roll (8 pces) – 11€
Rouleau de crabe, avocat, concombre
Crab, avocado and cucumber rolled inside out
Japanese Bagel Roll (8 pces) – 13€
Rouleau de saumon crème de fromage, cive
Salmon, cream cheese and scallion roll
Tekka Maki ou Spicy Tekka Maki (6 pces) – 13€
Rouleau de thon
Tuna roll
Kappa Maki (6 pces) – 9€
Rouleau de concombre
Cucumber roll
Eel Roll (6 pces) – 13€
Rouleau d’anguille fumée, concombre et cive
Smoked eel roll with cucumber and scallion
Nagihama Roll (8 pces) – 13€
Rouleau de colas du Pacifique, cive
Pacific yellow tail and scallion roll
Vegetable Roll (8 pces) – 11€
Rouleau de carotte, concombre, asperge, avocat, kampyo, takuan, laitue, graines de sésame
Carrot, cucumber, asparagus, avocado, kampyo, takuan, lettuce and sesame seeds in a roll
Rainbow (8 pces) – 20€
Arc en ciel de poissons frais sur California roll
A rainbow of sliced fish on top of a California roll
Dancing Eel (8 pces) – 18€
Anguille fumée sur un California roll
Smoked eel on top of a California roll
Shrimp Tempura roll (8 pces) – 18€
Rouleau de beignets de crevette, asperge, avocat, cive, oeufs de poisson
Shrimp tempura with asparagus, avocado, scallion and roe in a roll
Dragon Roll (8 pces) – 23€
Rouleau de beignets de crevette, anguille fumée, crème de fromage, oeufs de poisson, avocat
Shrimp tempura, smoked eel, cream cheese topped with roe and avocado in a roll
Spider Roll (8 pces) – 20€
Rouleau de soft shell crab, asperge, avocat, cive, oeufs de poisson
Soft shell crab, asparagus, avocado, scallion and roe in a roll
Malia’s Special (8 pces) – 22€
Rouleau de beignets de crevette, oeufs de poisson, cive, avocat, asperge, recouvert d’anguille fumée
Shrimp tempura, roe, scallion, avocado, asparagus, topped with smoked eel in a roll
Roy’s Special (8 pces) – 23€
Rouleau de saumon, crabe, anguille fumée, oeufs de poisson, crème de fromage, cive, pané au panko et frit
Salmon, smoked eel, crab, roe, cream cheese and scallion, deep fried in panko in a roll
Kamikazi Roll (8 pces) – 16€
Rouleau de thon, avocat, concombre, oeufs de poisson, cive, kimchee sauce
Tuna, avocado, cucumber, roe, scallion and kimchee sauce in a roll
Volcano Roll (8 pces) – 17€
Assortiment de poissons cuits servi sur un California roll
Baked seafood with house sauce on top of a California roll
Crazy Roll (8 pces) – 17€
Rouleau d’anguille fumée, peau de saumon grillée, asperge, avocat, cive, œufs de poisson
Smoked eel, salmon skin, asparagus, avocado, scallion and roe in a roll
Baz Roll (8 pces) – 18€
Anguille fumée, asperge, avocat et oeufs de poisson, enveloppés dans une crêpe d’oeuf
Smoked eel, asparagus, avocado, roe, wrapped in datemaki (sweet rolled crepe)
Lobster Roll (8 pces) – 26€
Rouleau de langouste, crabe, oeufs de poisson, laitue, cive, mayonnaise épicée
Lobster, crab, roe, lettuce, scallion and spicy mayo in a roll

Sushi boat

Order your Sushi boat for 2, for 4, for 16, for 36…
On request and «à la carte»

Boat for 2 Pers. – 92€
Miso soup, 5 pcs Sushi, 9 pcs Sashimi, 16 pcs Maki, Wakame
Boat for 4 Pers. – 174€
Miso soup, 10 pcs Sushi, 15 pcs Sashimi, 32 pcs Maki, Wakame
Boat for 8 Pers. – 354€
Miso soup, 19 pcs Sushi, 15 pcs Sashimi, Spicy fish, 86 pcs Maki, Wakame